الكراث المجفف ميكانيكياً

Allium ampeloprasum

الكراث المقطع المتوسط يتكون من قطع كراث مجففة مقطعة بشكل متوسط بلون أخضر باهت إلى أبيض مائل للصفرة مع ملمس ناعم. رائحته معتدلة وحلوة وشبيهة بالبصل لكنها أكثر رقة. يُستخدم في الشوربات والمرق والكيش وكمادة نكهة خفيفة في أطباق متنوعة.

المواصفات

الاسم العلمي

Allium ampeloprasum

الأصل

مصر

الدرجة

درجة اولى - ممتازة

الشكل

رقائق (خليط أخضر/أبيض) - بودرة أبيض

التعبئة

حسب طلب العميل

مدة الصلاحية

24 شهر